Industria mucegaiului japonez se va muta în industria mucegaiurilor low-end
Datorită creșterii prețului materiilor prime și creșterii costului forței de muncă, împreună cu impactul crizei financiare și scăderea pieței mondiale, industria mucegaiurilor din toate țările lumii a fost afectată în grade diferite și profiturile industriei mucegai au scăzut unul după altul. În scopul de a reduce costul și de a menține profitul, industria mucegaiului japonez sa mutat în mucegaiul low-end, păstrând doar produse de mucegai de înaltă calitate.
Este raportat că acest tip de model industrial de mucegai de ieșire de la sfârșitul anului nu poate rezolva doar presiunea costului ridicat al mucegaiului japonez, ci și extinderea pieței mucegaiului de peste mări, într-o anumită măsură, creșterea competitivității mucegaiului japonez pe piața mondială. Conform introducerii, industria mucegaiului din Japonia, pentru a păstra profitul, a preluat aspectul industrial din nou. Acum, industria mucegaiurilor din Japonia transformă treptat mucegaiul low-tech în regiunea cu costuri scăzute a forței de muncă, cum ar fi India, Thailanda, Myanmar și altele țările în timp ce Japonia produce numai produse de înaltă tehnologie. Prin ajustarea structurii industriale, Japonia accelerează transferul de întreprinderi de matrițe cu tehnologie mică și cu costuri reduse către țările străine, ceea ce duce la reducerea formelor de uz casnic de joasă maturitate și la valoarea adăugată ridicată din industria internă de top-mucegai mucegai, astfel încât profitul industriei locale de mucegai nu a scăzut.